Запеченная курица в панировке

Нежирная курочка в панировке получится хрустящей, если при запекании поместить кусочки на решетку, установленную на противне...

Ингредиенты:

куриные голени (без кожицы) - 6 шт.
хлопья с отрубями (сухие завтраки) - 2,5 стакана
соль - 1/2 ч. л.
чесночный порошок, паприка, черный молотый перец, кайенский перец - по 1/2 ч. л.
легкий майонез - 5 ст. л.
дижонская горчица - 1 ч. л.
растительное масло

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Противень выложить фольгой и поставить сверху решетку, смазав ее растительным маслом.

Хлопья измельчить в блендере в мелкую крошку и смешать с солью, перцем, чесночным порошком, черным и кайенским перцем. Майонез смешать с горчицей.

Курицу смазать майонезной смесью и плотно обвалять в приготовленной панировке. Положить на решетку и сбрызнуть растительным маслом. Запекать 35-40 минут.