Куриные грудки с персиками

Если вы ограничены по времени и ищете элегантное блюдо для особого случая, то этот рецепт для вас...

Ингредиенты:

половинки куриных грудок - 8 шт.
коричневый сахар - 200 г
очищенные и порезанные тонкими дольками персики - 4 шт.
молотый имбирь - 1/8 ч. л.
молотая гвоздика - 1/8 ч. л.
сок лимона - 2 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Слегка смазать маслом форму для запекания.

Куриные грудки вымыть и обсушить. Выложить их в подготовленную форму и посыпать половиной коричневого сахара. Сверху распределить персиковые дольки. Посыпать оставшимся сахаром, имбирем, гвоздикой и сбрызнуть соком лимона.

Выпекать около 30 мин. в предварительно разогретой духовке часто поливая выделяющимся соком.

Чтобы приготовить быстрый соус, смешать 1/2 ст. л. крахмала с 1/2 стакана холодной воды и добавить к соку, оставшемуся после запекания курицы. Если позволяет время, можно немного подержать его на слабом огне, постоянно помешивая, тогда он получится более густым.

Смотрите также похожий рецепт - Курица с абрикосами.