Карри с курицей и яблоками

Острое куриное рагу с особенным вкусом сочных яблок...

Ингредиенты:

сливочное масло - 3 ст. л.
нарезанный лук - 2 шт.
очищенные и мелко порезанные яблоки - 2 шт.
мука - 3 ст. л.
карри - 1 ст. л.
филе куриной грудки - 8 шт.
горячий куриный бульон - 250 мл
молоко - 250 мл
соль, перец

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Разогреть сливочное масло и обжарить в нем лук и яблоки до мягкости. Приправить карри и готовить еще 1 мин. Всыпать муку и тушить еще минуту. Влить бульон, молоко и перемешать.

Куриные грудки вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания в один слой. Залить приготовленным соусом и запекать в предварительно разогретой духовке в течение 45-50 мин.

Смотрите также похожий рецепт - Карри из свинины.