Грудка индейки с грибами
Простое и изысканное блюдо с нежным сливочным соусом...
Ингредиенты:
грибное ассорти - 250 г
грудка индейки - 175 г
растительное масло - 1 ст. л.
веточки петрушки - 3 шт.
сливки - 2 ст. л.
соль, молотый черный перец, щепотка лимонной цедры
Приготовление:
Очищенные грибы нарезать ломтиками. Филе индейки посолить, поперчить и обжарить на растительном масле по 8 мин. с обеих сторон. Добавить грибы, посолить, поперчить и жарить еще 5 мин. на сильном огне, постоянно перемешивая.
Петрушку мелко порубить. К подготовленным грибам добавить сливки, лимонную цедру и петрушку. Довести до кипения (1 раз).
Мясо порезать и подавать вместе с грибами, украсить петрушкой.
К такому сочному мясу хорошо подать легкий Салат.