Шашлыки из курицы по-азиатски
Сочные и быстрые в приготовлении шашлыки, маринованные в соевом соусе с имбирем и куркумой...
Ингредиенты:
куриное филе - 1 кг
лимон - 1 шт.
соевый соус - 3 ст. л.
корень имбиря - 2-3 см
куркума - 1/2 ч. л.
чеснок - 1 зубчик
соль
Приготовление:
Куриное филе вымыть и обсушить. Имбирь очистить и натереть на терке. Лимон вымыть горячей водой, с половины натереть цедру, из мякоти выжать сок. Чеснок измельчить.
Смешать соевый соус, сок и цедру лимона, чеснок, имбирь, куркуму, посолить и перемешать.
Замариновать курицу в полученном соусе на 5 часов.
Затем мясо нарезать полосками, нанизать на шпажки и жарить на гриле до готовности.
Смотрите также похожий рецепт - Свиные шашлычки с помидорами.