Кабачки в молочном соусе

Вкусное, легкое блюдо, которое прекрасно подойдет для детского меню...

Ингредиенты:

2 молодых кабачка среднего размера
1 крупная морковь
1 стакан молока (или 0,5 ст.сливок)
соль по вкусу

Приготовление:

Кабачки помыть, нарезать тонкой соломкой. Кожуру снимать не обязательно (если, конечно, кабачки молодые). Морковь также нарезать тонкой соломкой, тушить кабачки вместе с морковкой в высокой сковороде, подлив немного воды.

Когда овощи будут близки к готовности, влить молоко, посолить, поперчить, можно добавить ст.ложку муки для густоты соуса.

Готовое блюдо посыпать тертым сыром. А специально для малышей можно сделать тележку из кабачка и моркови (сырых).

Подберите также что-нибудь на сладкое для самых любимых в разделе Десерты.