Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Домашние дела

















Яндекс.Метрика





Вареники с черникой


Вареники с черникой
Эти сочные и легкие вареники вполне можно подавать в качестве десерта, если полить их любимым сладким соусом...
Вареники с черникой


Ингредиенты:

Для теста:

вода - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сода - 1/2 ч. л.
мука - 3 стакана
щепотка соли

Для начинки:

черника - 2 стакана (около 300 г)
сахар по вкусу

Приготовление:

В миске венчиком взбить яйцо с содой и солью. Муку просеять, добавить яичную смесь и, постепенно вливая воду, замесить эластичное тесто. Накрыть и оставить на 30 мин.

Чернику сполоснуть, обсушить и перемешать с сахаром.

Тесто раскатать и формочками вырезать круги. На каждый выложить немного начинки, сложить пополам и защепить краешки.

Отварить в подсоленой воде до готовности (как только вареники поднимутся на поверхность, варить еще 5 мин.).