Фаршированные лепешки тако

Настоящая мексиканская закуска для фуршета - с кукурузой, индейкой и острыми пряностями...

Ингредиенты:

консервированная кукуруза - 200 г
грудка индейки - 250 г
маринованные огурцы - 2 шт. (крупных)
растительное масло - 2 ст. л.
лук - 2 шт.
помидоры черри - 6 шт.
готовые лепешки тако - 8 шт.
мексиканские пряности

Приготовление:

Из кукурузы слить жидкость. Филе индейки промыть и обсушить Нарезать небольшими кубиками. Маринованные огурцы нарезать тонкими кружочками.

Обжарить мясо в растительном масле со всех сторон. Добавить кукурузу и огурцы, посыпать пряностями и жарить еще 5 мин.

Лук нарезать тонкими полукольцами, а помидоры - мелкими кубиками. Лук и помидоры добавить к овощам и мясу, разогреть и еще раз приправить специями.

Лепешки тако запечь, согласно руководству на упаковке и заполнить полученной начинкой.