Пицца с чили и салями

Еще один вариант блюда с многовековой историей - для любителей остренького...

Ингредиенты:

дрожжи - 1/2 кубика
сахар - 5 г
мука - 250 г
оливковое масло - 40 г
помидоры - 3 шт.
салями - 200 г
перец чили - 2 стручка
протертые томаты - 100 г
тимьян и орегано - по 1 ч. л.
тертый сыр эмменталь - 125 г
соль, перец

Приготовление:

Дрожжи и сахар развести в 120 мл теплой воды. Смешать муку, оливковое масло и 1 ч.л. соли, добавить дрожжи и вымесить тесто. Накрыть и оставить на 45 мин. в теплом месте.

Помидоры и салями нарезать ломтиками. Чили вымыть, удалить семена и порубить.

Тесто раскатать и выложить в смазанную жиром форму. Тесто смазать протертыми томатами, посыпать чили, травами, солью и перцем. Сверху выложить кусочки помидоров и колбасы, посыпать сыром. Оставить на 15 мин. подняться.

Пиццу выпекать 18-20 мин. при 180 градусах.

Если же вам захотелось сладкой выпечки, обязательно посмотрите раздел Десерты.