Спагетти с грибным соусом
Беспроигрышный вариант сытного блюда для всей семьи - любимые макароны с грибами и руколой...
Ингредиенты:
вешенки - 250 г
макароны - 500 г
оливковое масло - 1 ч. л.
белое вино - 100 мл
томатный соус - 400 г
салат рукола - 100 г
сыр - 80 г
соль, перец
Приготовление:
Грибы вымыть, очистить и нарезать на четвертушки.
Макароны отварить в подсоленой воде.
Грибы слегка обжарить в оливковом масле. Влить вино и соус, довести до кипения и 3 мин. варить на слабом огне.
Руколу вымыть, отряхнуть и нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке.
Спагетти разложить по тарелками вместе с руколой и соусом, посыпать тертым сыром.
Еще один быстрый рецепт - Спагетти с зеленью.