Брускетта с шампиньонами

Сытная горячая закуска по мотивам итальянской кухни, с мясом, огурцами и сыром...

Ингредиенты:

лук - 1 шт.
растительное масло - 2 ст. л.
фарш - 350 г
плавленый сыр - 25 г
кетчуп - 3 ст. л.
шампиньоны - 100 г
огурец - 1/2 шт.
багет - 1 шт.
сыр гауда - 50 г
соль, перец

Приготовление:

Лук порезать кубиками и обжарить в растительном масле до прозрачности. Добавить фарш и жарить, пока он не станет рассыпчатым. Добавить плавленый сыр и кетчуп, посолить и поперчить. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками и добавить в фарш.

Огурец вымыть и нарезать тонкими кружками. Багет разрезать на 4 части, положить выпуклой стороной вниз на смазанный жиром противень. Сверху разложить кружочки огурца, затем фарш и посыпать все тертым сыром гауда. Запекать в духовке 10 мин. при 200 градусах.

Смотрите также еще один рецепт этой итальянской закуски - Брускетта с лососем и овощами.