Полезное овсяное печенье

Это вкусное печенье с овсяными хлопьями, орешками и банановым пюре лучше хранить в герметичном контейнере, чтобы не съесть все в один присест...

Ингредиенты:

мука - 1 стакан
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
молотая корица - 1/2 ч. л.
сливочное масло комнатной температуры - 2 ст. л.
сахар - 1/2 стакана
коричневый сахар - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
размятый в пюре банан - 1/4 стакана (пюре)
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
овсяные хлопья быстрого приготовления - 2 стакана
измельченные грецкие орехи - 3/4 стакана

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень выложить пергаментной бумагой.

В миске перемешать муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.

Отдельно растереть масло с сахаром. Добавить яйцо, затем банановое пюре и ванильный сахар.

Постепенно всыпать муку и овсяные хлопья, тщательно перемешивая все руками. Наконец, добавить грецкие орехи и снова перемешать.

Ложкой выложить полученное тесто на подготовленный противень и выпекать 10-12 мин., до светло-золотистого цвета по краям печенья.