Десерт с орехами и мороженым

Невероятный замороженный десерт из ванильного крема, шоколадного печенья и мороженого…

Ингредиенты:

двойное шоколадное печенье (две половинки, «склеенные» кремовой прослойкой)- 500 г
растопленное сливочное масло – 100 г
сливочное масло – 100 г
сахарная пудра – 200 г
концентрированное молоко – 350 мл
шоколадные чипсы – 170 г
ванильное мороженое – 1 кг
жареный арахис – 200 г
ванильный сахар – 1 ч. л.

Приготовление:

Печенье сложить в пакет и измельчить с помощью скалки или просто руками. Смешать его с расплавленным маргарином и выложить, прижимая в форму для выпекания. Поставить в холодильник на 1 час.

В кастрюле на среднем огне, смешать сахар, ванильный сахар, концентрированное молоко, шоколад и оставшееся сливочное масло. Довести до кипения, постоянно помешивая и варить 8 мин. Снять с огня и отсудить.

Мороженое нарезать ломтиками толщиной около 2 см и выложить их в один слой поверх охлажденного коржа. Разровнять и посыпать арахисом. Залить приготовленным охлажденным шоколадным соусом, накрыть и поставить в морозилку на 8 часов (а лучше на ночь).

Смотрите также еще один похожий десерт - Шоколадный торт-мороженое.