Тортильяс с индейкой

Отличный вариант сытной мексиканской закуски с мясом, помидорами, оливкаьи и чесночком...

Ингредиенты:

филе индейки - 500 г
растительное масло - 2 ст. л.
лук - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
помидоры - 250 г
оливки - 100 г
листовой салат - 1 пучок
йогурт - 200 мл
сметана - 3 ст. л.
сок лимона - 2 ст. л.
огурец - 1/2 шт.
готовые пшеничные или кукурузные лепешки (тортильи) - 8 шт.
соль, перец

Приготовление:

Мясо нарезать тонкими брусочками, посолить, поперчить и обжарить в масле до румяной корочки вместе с измельченным луком и чесноком.

Помидоры и оливки нарезать кружочками. Добавиь к мясу и тушить 5 мин.

Йогурт взбить со сметаной, соком лимона, солью и перцем. Огурец натереть на терке и добавить в соус.

Тортильи слегка разогреть, смазать соусом, выложить начинку и свернуть конертиками. Сервировать на листьях салата.

Смотрие также похожий рецепт - Тортильяс с курицей.