Арахисовое печенье

Это оригинальное печенье из арахисового масла и сахарной пудры, покрытое шоколадом, напоминает настоящие орешки…

Ингредиенты:

арахисовое масло – 400 г
размягченное сливочное масло - 100 г плюс 2 ст. л.
ванильный сахар – 1 ч. л.
просеянная сахарная пудра – 500 г
шоколадные чипсы – 170 г

Приготовление:

Противень выложить бумагой для выпечки.

В миске смешать арахисовое масло, 100 г сливочного масла, ванильный сахар, сахарную пудру и руками вымесить гладкое, густое тесто. Из 2 ч. л. сформировать шарики, выложить на подготовленный противень и поставить в холодильник.

Растопить шоколад и оставшееся масло на водяной бане, помешивая, до получения однородной массы. Снять с огня и слегка остудить.

Арахисовые шарики достать из холодильника, наколоть на зубочистки и окунуть в растопленную шоколадную массу. Вернуть на противень, застеленный бумагой, шоколадной стороной вниз и вынуть зубочистки. Вновь поставить в холодильник на 30 мин.