Воздушный шоколадный кекс

Своей легкостью и потрясающей нежностью этот очень шоколадный пирог обязан майонезу...

Ингредиенты:

шоколад - 80 г
майонез - 230 г
уксус - 2 ст. л.
ванильный сахар - 1 пакетик
мука - 375 г
сахар - 400 г
сода - 2 ч. л.
соль - 1 ч. л.
теплая вода - 475 мл

Приготовление:

Разогреть духовку до 175 градусов. Форму для выпекания смазать маслом. Растопить шоколад на водяной бане.

В шоколад добавить майонез, уксус и ванильный сахар. Отдельно смешать муку, сахар, соду и соль. Порциями, каждый раз хорошо вымешивая, добавлять в шоколадную смесь. Постепенно влить воду и все тщательно перемешать.

Тесто выложить в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке в течение 30-35 мин. Вынуть и остудить. При желании можно разрезать кекс на коржи и промазать любимым кремом и украсить кусочками фруктов или ягод, тогда получится настоящий шоколадный торт!

Смотрите также похожий рецепт шоколадного кекса.