Острый капустный салат

Хрустящий, свежий овощной салат с пряно-сладкой фруктовой заправкой...

Ингредиенты:

тонко нашинкованная капуста - 1 небольшой кочан
очищенная и натертая на крупной терке морковь - 4 шт.
ананасовый сок - 1/2 стакана
рисовый уксус - 1/4 стакана
майонез - 1 стакан
сахар - 1 ч. л.
кайенский перец по вкусу
соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Положить капусту и морковь в большую миску. Отдельно взбить все остальные ингредиенты. Полить салат и перемешать (лучше заправлять салат непосредственно перед подачей на стол).