Зеленый салат с персиками
Легкий летний салатик со сладкими персиками, пряной зеленью и острым соусом...
Ингредиенты:
бальзамический уксус - 1/4 стакана
оливковое масло - 1/3 стакана
свежемолотый черный перец - 1/2 ч. л.
соль
щепотка кайенского перца
нарезанные дольками персики - 2 шт.
салат руккола - 250-300 г
Приготовление:
В миске взбить уксус, оливковое масло, соль, черный и кайенский перец. Добавить персики, перемешать и оставить на 10-15 мин.
Рукколу разложить по 4-м тарелкам. Сверху распределить персики вместе с соусом и подавать сразу же.