Праздничные кексики

Очаровательные малютки с нежно-розовой сахарной глазурью и блестящей декоративной посыпкой - шедевр, который вы можете сделать своими руками...

Ингредиенты:

сливочное масло - 120 г
сахар - 3/4 стакана
яйца - 2 шт.
мука - 1,5 стакана
сода - 2/3 ч. л.
молоко - 120 мл
красный или розовый пищевой краситель
декоративная посыпка

Для глазури:

сахарная пудра - 2 стакана
вода - 1 ст. л.
красный пищевой краситель

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Формочки для кексов смазать маслом или выложить специальными декоративными стаканчиками.

Миксером взбить масло с сахаром до пышной, кремовой массы. По одному ввести яйца, а затем добавить муку, смешанную с содой, молоко и пищевой краситель (2-3 капли).

Разложить полученное тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 высоты. Выпекать 15-25 мин. (в зависимости от размера формочек). Вынуть и остудить в течение 30 мин.

Для глазури смешать сахарную пудру, воду и пищевой краситель до получения однородной "пасты".

Украсить готовые кексы глазурью и декоративной посыпкой.