Крем-глазурь

Густой крем на основе сливочного масла, который можно использовать в качестве глазури или начинки в любом виде выпечки...

Ингредиенты:

молоко - 1 стакан
мука - 2 ст. л.
размягченное сливочное масло - 100-150 г
сахар - 1 стакан
ванильный сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Перемешать молоко и муку до получения однородной массы. Довести до кипения, постоянно помешивая, и готовить до загустения (пару минут). Снять с огня и остудить.

Сливочное масло, сахар и ванильный сахар взбить до пышной массы. Добавить загущенное молоко и взбивать, пока масса не будет напоминать по консистенции взбитые сливки.

Рецепт рассчитан на 2 больших кекса.

Смотрите также похожий рецепт - Шоколадная глазурь.