Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Домашние дела

















Яндекс.Метрика





Вишневые трюфели


Вишневые трюфели
Быстрые домашние трюфели из благородного темного шоколада с кусочками цукатов...
Вишневые трюфели


Ингредиенты:

рубленый темный шоколад - 300 г
жирные сливки - 1/3 стакана
шерри бренди (по желанию) - 4 ч. л.
мелко нарезанные вишневые цукаты - 2 ст. л.
какао-порошок
мелко нарезанные грецкие орехи
сахарная пудра

Приготовление:

Противень выложить пергаментной бумагой. В кастрюле смешать шоколад и сливки. Нагревать, постоянно помешивая, на медленном огне, пока шоколад полностью не растает. Снять с огня и немного остудить. При желании, добавить бренди.

Затем взбить шоколадную массу миксером на низкой скорости, до получения однородной массы. Добавить цукаты, перемешать и убрать в холодильник до застывания (на 1 час).

Сформировать из шоколадной массы небольшие шарики и обвалять в какао-порошке, орехах и сахарной пудре.