Торт-мороженое

Не самый диетический, шикарный десерт из мороженого на песочном корже с хрустящей, ореховой крошкой...

Ингредиенты:

коричневый сахар - 200 г
измельченное печенье (сдобное или песочное) - 2 стакана
сливочное масло - 200 г
измельченные кукурузные хлопья - 2 стакана
рубленые грецкие орехи - 1/2 стакана (60 г)
кокосовые хлопья (стружка) - 1/2 стакана
ванильное мороженое - 1,5 кг

Приготовление:

В миске смешать 75 г сливочного масла и раскрошенное печение. Выложить в разъемную форму для выпекания, разровнять и прижать ко дну, чтобы получился корж. Поставить в холодильник минимум на 30 мин.

В небольшой кастрюле разогревать масло с сахаром, помешивая, пока масло не растает и не смешается в густую пасту. Добавить кукурузные хлопья, кокос и орехи. Тщательно все перемешать и снять кастрюлю с огня.

На охлажденный корж выложить мороженое, разровнять и сверху распределить ореховую посыпку. Поместить торт в холодильник на 30-50 мин.