Легкий ванильный пудинг

Деликатный, воздушный кремовый пудинг, приготовление которого не займет у вас много времени...

Ингредиенты:

молоко - 2 стакана
сахар - 1/2 стакана
крахмал - 3 ст. л.
соль - 1/4 ч. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.
сливочное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

В кастрюле на среднем огне разогреть молоко до образования пузырьков по краю. В миске смешать сахар, ванильный сахар, крахмал и соль. Постепенно всыпать полученную смесь в горячее молоко, постоянно помешивая венчиком.

Варить, продолжая мешать, до загустения (не доводить до кипения!).

Снять с огня и добавить сливочное масло. Разложить пудинг по креманкам и поставить в холодильник до подачи на стол.

Смотрите также похожий рецепт - Шоколадно-ореховый пудинг.