Легкий салат с зеленью и персиками
Минимум калорий и максимум вкуса в сочном, полезном салатике с зеленью, персиками и грецкими орехами...
Ингредиенты:
Для соуса:
слегка обжаренные грецкие орехи - 1/3 стакана
нарезанный персик - 1 шт.
апельсиновый сок - 1/4 стакана
сок лимона - 1 ст. л.
Для салата:
зеленый салат - 1 кочан
красный салат - 1 кочан
нарезанный тонкими дольками персик - 2 шт.
тонко нарезанный редис - 8 шт.
нарезанный огурец - 1 шт.
обжаренные грецкие орехи - 1/2 стакана
Приготовление:
Все ингредиенты для соуса измельчить в блендере до получения однородной массы (если соус получился слишком густым - добавить немного воды).
Листья салата промыть, обсушить и разорвать на небольшие кусочки. Поместить в миску и добавить оставшиеся компоненты салата. Полить соусом, перемешать и подавать сразу же.