Малиновый щербет с красным вином

Этот невероятно вкусный щербет с малиной и красным вином станет вашим любимым десертом на все лето...

Ингредиенты:

сахар - 1 стакан
вода - 180 мл
фруктовое красное вино (такое, как Мерло) - 750 мл (1 бутылка)
малина - 400 г

Приготовление:

В кастрюле довести до кипения сахар, воду и красное вино и варить в течение минуты, помешивая, чтобы растворить сахар. Снять с огня и добавить малину. Накрыть и оставить на 1 час.

Затем протереть массу через сито, накрыть и убрать в холодильник до полного охлаждения.

После чего положить пюре в герметичный контейнер и поставить в морозилку на 2-3 часа, перемешав за это время щербет 1 раз.