Азиатский грейпфрутовый салат

Легкий, освежающий салат из сочного грейпфрута с орешками кешью, медом и кинзой...

Ингредиенты:

Для заправки:

сахар - 2 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
сок 2-х лимонов

очищенный грейпфрут (сегменты без пленок) - 1 шт.
соль и перец
нарезанная кинза - 1 ст. л.
мед - 2 ч. л. (или по вкусу)
крупно нарезанные орехи кешью - 1 горсть

Приготовление:

В миске смешать сахар, соевый соус и лимонный сок.

Орехи кешью перемешать с кинзой и медом. В миску поместить кусочки грейпфрута и смешать их с заправкой, посолить и поперчить. Посыпать орешками и подавать.