Простой персиковый кобблер

Этот теплый пирог с персиками настолько прост в приготовлении, что его можно готовить и в качестве легкого завтрака, и на десерт к ужину...

Ингредиенты:

растопленное сливочное масло - 100 г
нарезанные консервированные персики - 450 г
сахар - 1 1/4 стакана
мука - 1 стакан
молоко - 1 стакан
разрыхлитель - 2 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.

Приготовление:

Форму для выпекания смазать маслом.

С персиков слить сок (собрать1/4 стакана). В кастрюле довести до кипения персики и сок.

Тем временем, в миске смешать 1 стакан сахара, муку, молоко, разрыхлитель и соль. Выложить полученное тесто в подготовленную форму. Сверху распределить горячие персики и посыпать оставшимся сахаром.

Выпекать при температуре 200 градусов в течение 25 минут. Подавать теплым.