Экспресс-рулет со сгущенкой

Чудо-рецепт, когда очень хочется чего-нибудь сладенького...

Ингредиенты:

мука - 250 г
сахар - 250 г
яйца - 2 шт.
сода на кончике ножа
растительное масло - 2 ст. л.
вареная сгущенка - 1 банка
какао - 1 ст. л.

Приготовление:

Миксером взбить яйца с сахаром в течение 2-3 мин. до густой пены. Продолжая взбивать, всыпать просеянную муку и соду.

Тесто вылить на смазанный маслом противень и разровнять. Выпекать 10-15 мин. при 180 градусах.

Тем временем, вареную сгущенку смешать с какао до однородности.

Горячий бисквит смазать начинкой и свернуть рулетом. Обернуть пергаментной бумагой и положить в холодильник на 1 час.

Охлажденный рулет освободить от бумаги и нарезать ломтиками.

Смотрите также похожий десерт - Рулет с шоколадным муссом.