Домашний мятный ликер Сreme de menthe

Восхитительный мятный ликер, который можно использовать не только для смешивания вкусных коктейлей, но и для приготовления разнообразных десертов...

Ингредиенты:

мелко нарезанные листья мяты - 60 г (2 стакана)
сахар - 1,5 стакана
вода - 1 стакан
водка - 1 л
зеленый пищевой краситель (по желанию)

Приготовление:

Мяту поместить в банку или бутылку и залить водкой. Закрыть крышкой и настаивать в течение 2 суток.

Затем процедить через сито, удалив листья мяты.

В кастрюле смешать воду с сахаром и нагревать, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Снять с огня, полностью остудить и смешать с мятной водкой. Оставить, чтобы жидкость стала прозрачной, а затем, по желанию, добавить зеленый пищевой краситель.

Хранить в прохладном, темном месте, плотно закрыв крышечкой.