Кофейный крем-коктейль

Такой изысканный напиток точно не позволит задремать...

Состав:

кипяток - 150 мл
кофейные зерна - 40 г
сахар - 6 ст. л.
кофейный ликер - 120 мл
темный ром - 120 мл
жирные сливки - 250 мл
ваниль - 1/2 ложки
лед и молотый мускатный орех

Приготовление:

Кофе мелко смолоть, залить кипятком и оставить на 5 мин. Затем процедить через мелкое сито, добавить сахар и охладить.

Остывший кофе смешать с ликером, сливками, ванилью и ромом.

В шейкер положить лед, залить смесью со сливками и смешать.

Разлить по широким коктейльным бокалам, посыпать тертым мускатным орехом.

Смотрите также нежнейший французский десерт - Кофейно-вишневое бланманже.