Кофе с пряностями

Этот удивительно ароматный кофе можно приготовить прямо на глазах благодарных зрителей, потому что трюк с поджиганием коньяка всегда завораживает...

Ингредиенты:

лимон - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
гвоздика - 4 шт.
палочки корицы - 1-2 шт.
сахар в кусочках - 20 шт.
коньяк - 125 мл
крепкий свежесваренный кофе - 1 л

Приготовление:

Апельсин и лимон тщательно вымыть и снять с них цедру. Положить ее вместе с гвоздикой, сахаром и поломанными палочками корицы в эмалированную посуду.

Сахар залить коньяком и осторожно поджечь (для такой процедуры лучше брать невысокую посуду).

В горящую смесь влить кофе и через 3-5 мин. разлить кофе по чашкам через ситечко.

Смотрите также похожий напиток - Кофе Латте.