Миндальный рис

Такой рис «с изюминкой» особенно хорошо сочетается с мясными блюдами…

Ингредиенты:

нарезанный лук – 1 шт. (средний)
нарезанный брусочками миндаль – 1/2 стакана (70 г)
сливочное масло – 1 ст. л.
куриный бульон – 2-3 стакана
рис – 2 стакана

Приготовление:

В сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить в нем лук и миндаль. Влить бульон и довести до кипения. Всыпать рис, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, пока вся жидкость не выпарится.