Главная
Строительство
Ремонт
Дизайн и интерьер
Домашние дела

















Яндекс.Метрика





Кокосовый рис с карри


Кокосовый рис с карри
Вкусный, ароматный рис с золотым изюмом, приготовленный на кокосовом молоке...
Кокосовый рис с карри


Ингредиенты:

сливочное масло - 1 1/4 ст. л.
измельченный лук - 1 шт. (маленький)
порошок карри - 2 ч. л.
длиннозерный рис - 1 стакан
светлый изюм - 1/3 стакана
кокосовое молоко (не то, что в орехе, а покупное, в железных баночках, как сгущенка) - 1/2 стакана
вода - 1 стакан
овощной или куриный бульон - 1/2 стакана
соль - 1/2 ч. л.
лавровый лист - 1 шт.

Приготовление:

В кастрюле растопить масло и обжарить в нем лук до мягкости. Добавить порошок карри, рис и жарить все еще 2 мин. Добавить оставшиеся ингредиенты. Довести до кипения, накрыть, уменьшить огонь и варить около 20 мин., пока рис не впитает всю жидкость. Вынуть лавровый лист и подавать.