Чесночно-горчичная заправка

Этот вкусный чесночный соус на основе оливкового масла, винного уксуса и сока лимона можно использовать для приготовления практически всех салатов...

Ингредиенты:

оливковое масло, сок лимона, красный винный уксус - по 1/2 стакана
дижонская горчица - 1/4 стакана
измельченный чеснок - 4 зубчика
соль - 1/2 ч. л.
свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

В блендере смешать масло, лимонный сок, уксус, горчицу и чеснок. Перемешать все до получения однородной массы, посолить и поперчить.