Салат с сельдью

Если вы не представляете селедку, кроме как с вареной картошечкой и укропом, попробуйте приготовить этот салат...

Ингредиенты:

консервированная белая фасоль - 75 г
чеснок - 1 зубчик
белый винный уксус - 1 ч. л.
оливковое масло - 1 ст. л.
филе слабосоленой сельди - 70-100 г
зеленый лук - 1 перышко
помидор - 1 шт.
соль, перец

Приготовление:

С фасоли слить жидость, промыть холодной водой и дать ей стечь. Чеснок разрезать пополам и натереть им салатницу.

Смешать уксус, соль и перец, струйкой влить оливковое масло.

В салатницу выложить фасоль, смешать с маринадом и оставить на 30 мин.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Зеленый лук нарезать колечками. Помидоры вымыть и нарезать кубиками.

Все ингредиенты добавить к фасоли, перемешать, посолить и поперчить.

Смотрите также рецепт горячего блюда - Фаршированная сельдь.