Сандвичи с семгой и сыром

Сандвичи с семгой и сыром

 

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

8 филе анчоусов,

8 ст. л. творога,

сок лимона - 2 ст. л.,

сметана - 2 ст. л.,

белый батон - 1,

соленая семга - 200 г,

200 г «Гауды»,

пучок укропа,

черный молотый перец,

соль,

пучок салата,

красный репчатый лук - 3 головки.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Срезаем с батона корочки, режем на 2 пласта вдоль. Мелко режем филе анчоусов, смешиваем с творогом, сметаной, соком лимона, перчим и солим. Нарезаем семгу с сыром на тонкие ломтики. Нарезаем соломкой половинку салатных листьев. Режем лук тонкими кольцами.

2. Укладываем пласты батона на пищевую пленку. Выкладываем на хлеб слоями семгу, сыры, рыбно-творожную пасту, нарезанные салатные листья и половину лука, оставляя узкую полоску незаполненной вдоль края батона. Сворачиваем 2 рулета, оборачиваем их пленкой и охлаждаем 3 ч.

3. Выкладываем остальные салатные листья с луком на тарелку. Раскладываем сверху куски сандвича и посыпаем нарубленным мелко укропом.