Суп из сыра с креветками

Сытный и сказочно вкусный суп со старыми-добрыми плавленными сырками и креветками...

Ингредиенты:

плавленный сырок (такой, как "Дружба") - 400 г
вода - 2 л
очищенный и нарезанный кубиками картофель - 400 г
очищенная и натертая на мелкой терке морковь - 2 шт. (небольших)
очищенные креветки - 500 г
сушеная петрушка - 1/2 ст. л.
сушеный укроп - 1/2 ст. л.
соль по вкусу

Приготовление:

В кастрюле довести воду до кипения и раскрошить в нее сырки. Перемешивать, до полного растворения. Добавить картофель и варить 10-15 мин.

В сковороде разогреть немного растительного масла и слегка обжарить в нем морковь. Добавить в суп вместе с креветками. Довести суп до кипения, посолить. Наконец, добавить сушеную зелень, перемешать и выключить огонь. Готовый суп накрыть крышкой и дать постоять 20-30 мин.