Чипсы из цуккиниБыстрый и вкусный способ приготовить привычные кабачки, которые могут быть как интересной закуской, так и легким гарниром...

Ингредиенты:

нарезанные колечками средние цуккини - 2 шт.
панировочные сухари (а лучше подсушить в духовке или тостере свежий хлеб и раскрошить его в блендере) - 70 г
молотый черный перец - 1/8 ч. л.
тертый пармезан - 2 ст. л.
белки ...

Террин из баклажанов и сладкого перцаЭто блюдо идеально для летних пикников - слои жареных баклажанов, сыра Моцарелла, красного перца и петрушки с соусом, напоминающим гаспачо...

Ингредиенты:

Для террина:

крупные сладкие перцы - 3 шт.
крупные баклажаны - 2 шт.
рапсовое или оливковое масло - 2 ст. л.
петрушка - 1/2 пучка
соль - 1 неполная ч. л.
свежемолотый черны...

Цуккини с саломОчень простой и быстрый способ запечь свежие кабачки с пряными специями...

Ингредиенты:

небольшие цуккини - 4 шт.
чеснок - 2 зубчика
розмарин - 1 пучок
тертая цедра лимона - 1 ч. л.
томатная паста - 1 маленькая баночка
сало с прожилками - 8 ломтиков
сливочное масло - 30 г
тертый сыр эмменталь - 125 г
соль, перец

Приготовление:

Цукк...

Запеканка с мясом и овощамиНевероятно вкусное и ароматное второе блюдо с фаршем и свежими овощами в сливочном соусе...

Ингредиенты:

цуккини - 400 г
помидоры - 4 шт.
желтый и красный сладкий перец - по 1 стручку
растительное масло - 4 ст. л.
базилик - 1/2 пучка
лук - 2 шт.
чеснок - 1 зубчик
фарш - 500 г
сливочное масло - 60 г
мука - 60 г
молоко - 500 мл...

Карри с цветной капустой и нутомПростое овощное рагу в индийском стиле, с цветной капустой, нутом, чесноком и пряными специями...

Ингредиенты:

растительное масло - 1 ст. л.
нарезанный кубиками лук - 1 шт.
измельченный чеснок - 1 зубчик
очищенный и мелко нарезанный имбирь - кусочек в 1 см
консервированный нут - 150-200 г
разобранная на соцветия цветная капуста - 1/2 гол...