Салат из цветной капусты и брокколи

Салат из цветной капусты и брокколиИдеальный легкий гарнир к нежирному мясу - брокколи и цветная капуста в лимонно-чесночном соусе...

Ингредиенты:

брокколи - 1 головка
цветная капуста - 1 головка
каперсы - 2 ст. л.

Для заправки:

лимонный сок - 2 ст. л.
оливковое масло - 3 ст. л.
измельченный чеснок - 1 зубчик
измельченный лук - 1/4 шт.
соль и перец
...
Подробнее...
Картофель, фаршированный овощами

Картофель, фаршированный овощамиМного-много свежих овощей в половинках картофеля под золотистой сырной корочкой...

Ингредиенты:

картофель - 4 шт.
помидоры - 750 г
лук-резанец - 1 пучок
огурец - 2 шт.
сметана - 125 г
тертый сыр гауда - 75 г
сливочное масло - 1 ст. л.
сок лайма - 3 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
соус Табаско
соль, перец

Пригот...
Подробнее...
Картофель с травами на гриле

Картофель с травами на грилеКартофель, приготовленный по этому рецепту в масле с травами неизменно вызывает всеобщее восхищение...

Ингредиенты:

картофель - 1 кг
измельченные травы, такие, как петрушка, зеленый лук, розмарин, орегано - по 1-2 веточки
пропущенный через пресс чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 80 мл
долька лимона

Приготовление:

Картофель вымы...
Подробнее...
Рис с чечевицей и овощами

Рис с чечевицей и овощамиВосхитительное сытное блюдо в стиле вегетарианской кухни...

Ингредиенты:

длиннозерный рис - 1/2 стакана
вода - 2,5 стакана
красная чечевица - 1 стакан
растительное масло - 1 ч. л.
измельченный лук - 1 шт.
измельченный чеснок - 3 зубчика
нарезанный помидор - 1 шт.
нарезанные сельдерей, морковь и цуккини - по 40 г
томатный соус - 220 г...
Подробнее...
Дважды запеченный картофель

Дважды запеченный картофельЛюбимый картофельный гарнир, приготовленный в духовке с начинкой из сметаны, сыра и ароматного бекона...

Ингредиенты:

средний картофель - 4 шт.
сметана - 1/2 стакана
молоко - 1/4 стакана
сливочное масло - 50 г
тертый сыр чеддер - 100 г
соль - 1/2 ч. л.
перец - 1/4 ч. л.
бекон - 4 ломтика

Приготовление:

Бекон обжарить на су...
Подробнее...
Запеканка из фаршированных помидоров

Запеканка из фаршированных помидоровОткрытый пирог из тонкого теста с помидорами, фаршированными мясом и луком...

Ингредиенты:

мука - 200 г
желток 1 яйца
сливочное масло - 175 г
помидоры - 1 кг
лук - 1 шт.
фарш - 250 г
панировочные сухари - 3 ст. л.
яйца - 4 шт.
сливки - 200 мл
рубленая петрушка и базилик
соль, перец

Приготовление:

Из муки,...
Подробнее...
Картофель, запеченный по-итальянски

Картофель, запеченный по-итальянскиВесь вкус Италии в сочных помидорах, сыре моцарелла и нежной картошечкой в фольге...

Ингредиенты:

картофель (крупный) - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
моцарелла - 100 г
веточки базилика - 2 шт.
тонкие ломтики ветчины - 2 шт.
соль, молотый черный перец, чесночный порошек

Приготовление:

Картофель отварить в мундире в течение 30 ми...
Подробнее...
Цветная капуста и рис

Цветная капуста и рисЦветная капуста, не обладающая ярко выраженным вкусом, тушится вместе с рисом и всевозможными пряностями, которые передают ей свои ароматы...

Ингредиенты:

цветная капуста - 1 головка
оливковое масло - 1 ст. л.
говяжий фарш - 500 г
нарезанный лук - 1 шт.
вода - 1 л
соль, молотый черный перец, молотый тмин - по 1 ч. л.
сушеный орегано, порошок кар...
Подробнее...
Грибы, запеченные с овощами

Грибы, запеченные с овощамиРазноцветная, весенняя запеканка с хрустящей корочкой, майораном и сыром...

Ингредиенты:

шампиньоны - 250 г
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - 125 мл
помидоры черри - 100 г
зеленый лук - 1 пучок
сухое белое вино - 5 ст. л.
адыгейский сыр - 60 г
панировочные сухари - 3 ст. л.
тертый пармезан - 2 ст. л.
сушеный майоран - 1 ч. л....
Подробнее...
Горошек по-итальянски

Горошек по-итальянскиПриготовив такое ароматное блюдо на гарнир вы по-другому посмотрите на зеленый горошек...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
лук - 1 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
замороженный (или свежий) зеленый горошек - 450 г
куриный бульон - 1 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Разогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжа...
Подробнее...