Фаршированная савойская капуста

Фаршированная савойская капустаСавойская капуста содержит витамин С и фосфор, а значит незаменима в вашем весеннем меню, тем более в таком аппетитном исполнении...

Ингредиенты:

савойская капуста - 1 кочан
белый хлеб - 4 ломтика
красный и зеленый сладкий перец - по 1/2 стручка
сыр - 200 г
сливки - 4 ст. л.
нежирный свиной фарш - 500 г
тертый сыр чеддер - 1 ст. л.
...
Подробнее...
Брокколи с лимонным соком

Брокколи с лимонным сокомБрокколи, запеченная с оливковым маслом до золотистой корочки, с лимонным соком - просто и вкусно...

Ингредиенты:

брокколи - 500-650 г
оливковое масло - 3 ст. л.
крупная соль - 1 ч. л.
молотый черный перец - 1/4 ч. л.
щепотка молотого красного перца (по желанию)
сок лимона - 1/4 стакана

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 град...
Подробнее...
Рис по-восточному

Рис по-восточному

Легкое второе блюдо или гарнир из риса с овощами и специями...



Ингредиенты:

рис - 250 г
баклажан - 1 шт.
цуккини - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 2 ст. л.
консервированный нут (вид гороха) - 200 г
овощной бульон - 400 мл
помидоры - 4 шт.
молотый черный и красный перец
кайенский перец
кмин
кориандр
сол...
Подробнее...
Яйцо в панировке с овощами

Яйцо в панировке с овощамиНеординарный способ удивить ваших гостей или домашних - яйцо с сердцевинкой из икры с овощами и соусом песто...

Ингредиенты:

сваренное вкрутую яйцо - 1 шт. плюс 1 сырое
лососевая икра - 30 г
рисовая панировка (можно взять и обычную) - 30 г
крабовое мясо - 75 г
помидор - 1 шт.
кедровые орешки - 10 г
соус песто - 15 г
лук-шалот - 1 шт.
...
Подробнее...
Жареные овощи по-французски

Жареные овощи по-французскиЭтот рецепт запеченных в духовке овощей - прекрасный способ отказаться от любимых макарон на гарнир...

Ингредиенты:

нарезанный средними кусочками картофель - 500-600 г
очищенная и нарезанная ломтиками по диагонали морковь - 300 г
нарезанный тонкими дольками красный лук - 1 шт.
бальзамический уксус - 2 ст. л.
оливковое масло - 4 ч. л.
мелко на...
Подробнее...
Острое рисовое рагу

Острое рисовое рагуОвощной салат в духе индийской кухни с яблоком, рисом, сладким перцем и зеленым луком...

Ингредиенты:

рис - 150 г
сладкий перец - 2 стручка
яблоко - 1 шт.
вареная колбаса - 200 г
зеленый лук - 1 пучок
нежирный йогурт - 200 г
соус табаско - 1/2 ч. л.
соль, перец

Приготовление:

Рис отварить в подсоленой воде до готовности. Сладкий п...
Подробнее...
Пюре из цветной капусты

Пюре из цветной капустыБолее диетическая замена любимому картофельному пюре, с добавлением кефира или йогурта...

Ингредиенты:

цветная капуста - 1 головка (средняя)
чеснок - 4 зубчика
кефир, нежирный йогурт или сметана - 1/3 стакана
соль и перец по вкусу
сливочное масло - 1 ст. л.

Приготовление:

Цветную капусту и чеснок отварить в слегка подсоленой воде до мя...
Подробнее...
Картофель, запеченный с сыром

Картофель, запеченный с сыромЕще один оригинальный способ приготовить любимую картошечку в духовке с ароматным сыром...

Ингредиенты:

картофель - 4 шт. (средних)
соль - 1 ч. л.
приправа с травами (без соли) - 3 ст. л.
растопленное сливочное масло - 3 ст. л.
тертый сыр чеддер - 6 ст. л.
тертый пармезан - 1,5 ст. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 гр...
Подробнее...
Легкая картофельная запеканка

Легкая картофельная запеканкаТонко нарезанный картофель, запеченный в сливочном соусе с тертым сыром...

Ингредиенты:

оливковое масло
очищенный и нарезанный кружочками (толщиной 0,5 см) картофель - 1-1,2 кг
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
соль и перец по вкусу
чесночный порошок - 1/2 ч. л.
тертый сыр чеддер - 80-100 г
молоко - 1 стакан
лавровый лист - 1 ...
Подробнее...
Брокколи с анчоусами

Брокколи с анчоусамиБыстрый, полезный, а самое главное вкусный овощной гарнир с пикантным соусом из анчоусов, чеснока, острого перца, с изюмом и кедровыми орешками...

Ингредиенты:

брокколи - 750 г
оливковое масло - 4 ст. л.
мелко нарезанный чеснок - 3 зубчика
нарезанные анчоусы (консервированные) - 2,5 ч. л.
молотый красный перец - 1/8-1/4 ч. л. (по вкусу)
слегка обжар...
Подробнее...