Цыпленок БурбонаЭто китайское блюдо, носящее имя улицы Бурбон-стрит - французского квартала в самом центре старейшего города Нью-Орлеана.

Ингредиенты:

2 большие куриные грудки без костей, порезанные кубиками
оливковое масло
1 измельченный зубчик чеснока
1/4 чайной ложки имбиря
1/2 чайной ложки измельченного красного перца
1/4 стакана яблочного сока
1/3 стак...

Наггетсы с ежевичной горчицейЭти аппетитные кусочки курицы в кукурузной панировке с кисло-сладким ягодным соусом, особенно понравятся детям...

Ингредиенты:

мелко нарезанная ежевика или малина - 1 стакан (150 г)
зерновая горчица - 1,5 ст. л.
мед - 2 ч. л.
куриное филе - 500 г
соль - 1/2 ч. л.
свежемолотый черный перец - 1/4 ч. л.
кукурузная мука - 3 ст. л.
оливков...

Жаркое из курицы с лепестками розВариант оригинального романтического блюда, особенно актуального накануне Дня Святого Валентина...

Ингредиенты:

куриная тушка - 1,2-1,5 кг
лук - 3-4 шт.
чеснок - 5 зубчиков
сливочное масло - 50 г
лавровый лист
зелень петрушки
черный перец горошком
лепестки роз
соль

Приготовление:

Курицу вымыть и разделать на порци...

Курица с медом и кардамономКардамон часто используют в выпечке, но в сочетании с медом он придает куриному мясу особенный, неповторимый вкус...

Ингредиенты:

Для маринада:

мед - 4 ст. л.
херес (или белый сухой вермут) - 2 ст. л.
молотый кардамон - 1 ч. л.
молотый черный перец - 1 ч. л.

Для курицы:

филе куриной грудки - 6 шт. (или разрезанная на кусочки це...

Ароматная курочкаБыстрый рецепт жареной курочки с розмарином и лимоном...

Ингредиенты:

куриные бедрышки - 4 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
соль
тертая цедра лимона - 1 ст. л.
дольки лимона
сушеный розмарин - 1 ст.л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. Курицу сполоснуть и обсушить. Натереть солью и положить на противень. Сверху смазать оливк...