Креветки с манго и красной капустой

Креветки с манго и красной капустойТакое легкое блюдо из креветок с манго, помидорами, краснокочанной капустой и соком лайма можно подавать как оригинальный и вкусный салат...

Ингредиенты:

нашинкованная маленькая краснокочанная капуста - 1 шт.
креветки - 500 г
нарезанный кубиками помидор - 1 шт.
нарезанный зеленый лук - 2 перышка
очищенный и нарезанный кубиками манго - 2 ...
Подробнее...
Простой лосось на гриле

Простой лосось на грилеС повышением температуры, все меньше хочется готовить в жаркой кухне. Этот рецепт приготовления нежирного филе лосося на гриле с различными вариантами маринада, как раз для такого случая...

Ингредиенты:

филе лосося с кожицей - 750-1500 г
оливковое или рапсовое масло

Простой маринад:

соевый соус - 3/4 стакана
измельченный чеснок - 4 зубчика...
Подробнее...
Лосось с фасолевым пюре

Лосось с фасолевым пюреВкусное и простое блюдо из фасолевого пюре с чесноком, тмином и лимоном, вместе с быстро обжаренным лососем, петрушкой и каперсами...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
измельченный чеснок - 2 зубчика
молотый тмин - 1 ч .л.
тертая цедра лимона - 1 ч. л.
консервированная белая фасоль - 2 баночки по 350 г
сок лимона - 1 ст. л.
листья петруш...
Подробнее...
Рыба под лимонной корочкой

Рыба под лимонной корочкойАроматная рыбка, запеченная под лимонной крошкой, с помидорками черри и укропом...

Ингредиенты:

лимоны - 2 шт. (средних)
панировочные сухари - 1 стакан
кусочки сливочного масла - 30 г
нарезанный зеленый лук - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
тонко нарезанный молодой укроп - 2 веточки
филе белой рыбы - 4 шт. по 180 г
помидорки черри - 250 г
о...
Подробнее...
Минтай в кляре

Минтай в кляреМинтай, приготовленный в кляре, лучше подавать с соусом Тартар, который придаст дополнительную пряно-соленую нотку нежному вкусу рыбы...

Ингредиенты:

филе минтая - 250 г
соль, молотый белый перец
молоко - 100 мл
яйца - 2 шт.
мука - 100 г
соль
растительное масло для жарки
соус Тартар

Приготовление:

Рыбу нарезать небольшими кусочками, п...
Подробнее...
Рыбацкий пирог

"Рыбацкий пирог"Аппетитная запеканка из белой рыбки с овощами, картофельным пюре и сливочным соусом...

Ингредиенты:

оливковое масло - 2 ст. л.
нарезанный лук - 1 шт.
очищенная и нарезанная морковь - 1 шт.
жирные сливки - 1 стакан
очищенный и нарезанный картофель - 1,5 кг
тертый сыр чеддер - 250 г
рубленая петрушка - 1/4 пучка
нарезанное средними кусочка...
Подробнее...
Креветки, запеченные в томатно-сырном соусе

Креветки, запеченные в томатно-сырном соусеВкусное блюдо не обязательно должно быть сложным в приготовлении. Это замечательное рагу из креветок с помидорами и свежей зеленью - яркий тому пример...

Ингредиенты:

оливковое масло - 1 ст. л.
нарезанный лук - 1 шт.
измельченный чеснок - 2 зубчика
помидоры в собственном соку (или свежие, очищенные от кожицы) - 700 г
рубленая све...
Подробнее...
Ризотто с авокадо и креветками

Ризотто с авокадо и креветкамиЭто лишь один из сотни вариантов приготовления ризотто. Если вы научитесь готовить ризотто как следует, то попутно узнаете множество кулинарных секретов и овладеете несколькими совершенно необходимыми поварскими навыками. И сможете правильно приготовить и суп, и соус, и рагу...

Ингредиенты:

рис аборио – 400 г
куриный бульон – 600 мл
белое сухое вин...
Подробнее...
Окунь, жареный с овощами

Окунь, жареный с овощамиОчень простое в приготовлении и полезное блюдо с терпким ароматом кэрри...

Ингредиенты:

филе морского окуня - 750 г
растительное масло - 2 ст. л.
чеснок - 2 зубчика
порошок кэрри - 2 ч. л.
куриный бульон - 400 мл
замороженная овощная смесь - 500 г
рубленая петрушка - 2 ст. л.
соль, перец

Приготовление:

Рыбное филе вымыть, обс...
Подробнее...
Креветки с чесноком и перцем

Креветки с чесноком и перцемПряное блюдо в тайском стиле, из тушеных в остром соусе креветок с капустой...

Ингредиенты:

растительное масло - 2,5 ст. л.
вода - 1/4 стакана
тонко нашинкованная капуста - 70 г
измельченный чеснок - 2 зубчика
очищенные крупные креветки - 8 шт.
красный перец в хлопьях - 2 ч. л. (или 1 ч. л. молотого)
нарезанный лук - 1/2 шт.
нарезанна...
Подробнее...