Гигантские креветки с чесноком и белым вином

Гигантские креветки с чесноком и белым виномЭлегантное блюдо из креветок, приготовленных с чесночком, оливковым маслом, петрушкой и белым вином...

Ингредиенты:

очищенные гигантские креветки - 11-15 шт.
сливочное масло - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
мелко нарезанный чеснок - 4 зубчика
панировочные сухари, смешанные со специями (лучше взять хлебные крошки от подсушен...
Подробнее...
Креветки в апельсиновом соусе

Креветки в апельсиновом соусеСочные обжаренные креветки под изысканным в своей простоте французским соусом (Beurre Blanc - "белое масло"), с добавлением апельсинового сока...

Ингредиенты:

Для креветок:

свежие очищенные креветки - 120 г на человека
оливковое масло
соль, перец

Для соуса:

апельсины - 2 шт.
белое вино - 1/2 стакана
измельченный лук-шалот ...
Подробнее...
Шарики из креветок

Шарики из креветокРумяные фрикадельки из свежих креветок с чесноком и пряностями…

Ингредиенты:

очищенные креветки - 500 г
крахмал – 2 ст. л.
нарезанный свежий кориандр – 2 ст. л. (или 1 ч. л. молотого)
тертый свежий имбирь – 1 ч. л.
нарезанный зеленый лук – 1 стебель
измельченный чеснок – 2 зубчика
соль – 1 ч. л.
молотый черный перец – 1/2 ч. л.
соевый соус – ...
Подробнее...
Золотистые рыбные палочки

Золотистые рыбные палочкиАппетитные кусочки трески в кукурузной панировке, с домашним соусом "Тартар"...

Ингредиенты:

измельченные кукурузные хлопья - 3/4 стакана
филе трески без кожицы - 250 г
соль, перец
мука - 2 ст. л.
яйцо - 1 шт.
рапсовое (растительное) масло - 1,5 ст. л.

Для соуса Тартар:

майонез - 1/2 стакана
сок лимона
нарезанная петрушка - ...
Подробнее...
Лосось с картофелем и грибами

Лосось с картофелем и грибамиКрасивое и вкусное блюдо из рыбного филе, запеченного в духовке с картофелем и грибами...

Ингредиенты:

разрезанный на средние кусочки небольшой картофель - 500 г (около 10 шт.)
грибы - 250 г
оливковое масло - 3 ст. л.
соль, перец
филе лосося (без кожицы) - 500-600 г
красный винный уксус - 1 ст. л.
горчица в зернах - 1 ст. л.
мед - 1 ...
Подробнее...
Креветки, тушеные в сливочном соусе

Креветки, тушеные в сливочном соусеЭто аппетитное блюдо получается не слишком острым, его просто приготовить, а подавать лучше с длиннозерным рисом...

Ингредиенты:

томатная паста - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
сахар - 1 ч. л.
приправа гарам-масала - 1 ч. л.
молотый тмин - 1/2 ч. л.
молотый красный перец - 1/8 ч. л.
мелко нарезанная свежая кинза - 3 ст. л.
очищенный ...
Подробнее...
Запеченные морские гребешки

Запеченные морские гребешкиЭто элегантное блюдо, которое украсит любой стол, можно приготовить заранее и заморозить до прихода гостей...

Ингредиенты:

панировочные сухари - 1/2 стакана
топленое масло - 5 ст. л.
тертый сыр - 150 г
майонез - 200 г
белое сухое вино - 125 мл
рубленая петрушка - 1 ст. л.
морские гребешки в раковинах - 500 г
нарезанные шампиньоны - 250...
Подробнее...
Тунец по-азиатски

Тунец по-азиатскиДиетическое блюдо из нежирной рыбы с аппетитными овощами и тонкой лапшой...

Ингредиенты:

чеснок - 2 зубчика
сок 1 лимона
стейки тунца - 4 шт.
морковь - 5 шт.
стручковая фасоль - 50 г
зеленый лук - 1 пучок
спаржа - 600 г
тонкая лапша - 100 г
кунжут - 1 ст. л.
растительное масло - 2 ст. л.
соевый соус - 1 ст. л.
немного кресс-салата
...
Подробнее...
Простая паэлья с креветками

Простая паэлья с креветкамиСовсем несложное в приготовлении блюдо итальянской кухни из риса с креветками и свежей петрушкой, тушеных в бульоне и белом вине...

Ингредиенты:

подсолнечное масло - 1 ст. л.
нарезанный лук - 1 шт.
очищенный и нарезанный красный сладкий перец - 1 шт.
щепотка шафрана
рис Байя (это специальный сорт риса для паэльи, но можно взять и сорт Басмати) ...
Подробнее...
Лосось в фольге с чесноком и лаймом

Лосось в фольге с чесноком и лаймомБлагородная рыбка, запеченная в фольге с креветками, чесноком и сладко-острым соусом...

Ингредиенты:

очищенный и мелко порезанный, небольшой лук-порей - 220 г
очищенный и мелко нарезанный зеленый лук - 4 перышка
измельченный чеснок - 2 зубчика
стейки или филе лосося (семги, форели) - 4 шт. по 120-150 г каждый
очищенные крупные креветки -...
Подробнее...