Паста «Норма»Паста "Норма" - является одним из классических рецептов на ряду с карбонарой, болоньезе, маринара...Названная в честь премьеры в 1831 г. той самой, знаменитой "Нормы" Винченцо Беллини, она появилась в г.Катания, втором по величине городе на о.Сицилия.


Существует много легенд, связаных с этим блюдом. Самые распрастроненные две.
Первая гласит, что имя этой пасте дал драма...

Хлеб-БриошьУпрощенный рецепт приготовления традиционного французского сдобного хлеба...

Ингредиенты:

мука - 1 2/3 стакана
сухие дрожжи - 3 1/4 ч. л.
сахар - 3 ст. л.
соль - 1/4 ч. л.
теплое молоко - 1/3 стакана
размягченное сливочное масло - 80 г
яйца - 2 шт. плюс 1 шт. (слегка взбитое)
сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

В миске смешать муку, дрожжи, с...

Пирог по-гамбургскиСытный, но низкокалорийный пирог из песочного теста с квашеной капустой, яблоками и салями...

Ингредиенты:

квашеная капуста - 500 г
лук - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
яблоко - 1 шт.
готовое песочное тесто - 1/2 упаковки
салями - 100 г
молоко - 1/2 стакана
яйца - 4 шт.
щепотка тертого мускатного ореха
петрушка - 2 веточки

При...

Домашние макароныЭти быстрые домашние макароны лучше всего подавать вместе с тушеным мясом...

Ингредиенты:

мука - 4 стакана
яйца - 5 шт.
соль - 1 ч. л.
вода - 3/4 стакана

Приготовление:

В большой миске смешать муку, яйца и соль. Постепенно добавляя воду, замесить мягкое тесто.

Готовое тесто пропустить через пресс для лапши или дуршлаг с крупными отверсти...

Мягкие овсяные булочкиОчень вкусные булочки из муки трех сортов, которые так хороши теплыми, под тающим слоем сливочного масла...

Ингредиенты:

мука - 300 г
мука грубого помола - 250 г
овсяная мука - 150 г плюс 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
сливочное масло - 30 г
сухие дрожжи - 7 г
мед - 3 ст. л.
натуральный йогурт - 150 г

Приготовление:

В миске смешать об...