Болгарский напиток "кепор"

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

томатный сок – 1 стакан,

кефир - 1 стакан,

немного соли,

смесь перцев.

Инструкция по приготовлению:

Вливаем в миску кефир с томатным соком. Перемешиваем до однородности.

Добавляем соль со смесью перцев. Разливаем по стаканам напиток.

Этот напиток не просто очень вкусен, но также и полезен, поскольку кислоты, которые содержатся в кефире и томатах, расщепляют жиры и способствуют нормализации процесса пищеварения.

Коктейль из малины и киви

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

киви – 4 шт.,

свежая малина – 350 г,

нежирный йогурт – 2 ст.л.,

фруктоза – 1 ст.л.

Инструкция по приготовлению:

Чистим и режем киви. Взбиваем малину с киви, йогуртом и фруктозой в блендере до получения однородной массы.

Охлаждаем в течение 30 минут. Подаем, украсив малиной (можно ломтиками киви).

Винный пудинг рецепт

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

белое вино – 420 мл,

немного соли,

1 ч.л. цедры лимона,

мука - 90 г,

желтки – 120 г,

белки - 210 г,

150 г сахара.

Для приготовления йогурта потребуются:

300 г малины,

пудра сахарная – 100 г,

йогурт – 300 г.

Инструкция по приготовлению:

Доводим вино до кипения вместе с солью и лимонной цедрой.

Растопим масло и добавляем в него муку. Заливаем закипающим вином и смешиваем до тех пор, пока не будет масса отставать от каждой стенки посуды. Слегка охлаждаем и добавляем желтки.

Взбиваем белки и сахар до плотной пены. Смешиваем четверть с желтковой массой, после чего добавляем в нее остальные взбитые белки. Варим на водяной бане пудинг.

Разомнем малину и смешиваем с йогуртом и сахарной пудрой. Выкладываем пудинг и поливаем малиновым йогуртом.