Салат с перловкойДостаточно экзотическое сочетание крупы с орехово-чесночным соусом, петрушкой и острым перцем...

Ингредиенты:

фундук - 50 г
чеснок - 1/2 головки (неочищенные зубчики)
апельсиновый сок - 1/2 стакана
цедра 1 апельсина
оливковое масло - 100 мл
сок лимона - 1 ст. л.
перловая крупа - 220 г
красные перчики чили - 2 шт.
петрушка - 1 пучок (небольшой)...

Салат ПанцеллаИтальянский салат с хлебом и помидорами в пряном маринаде...

Ингредиенты:

хлеб для тостов - 4 ломтика
уксус - 2 ст. л.
зеленый лук - 2 стебля
помидоры - 400 г
огурец - 1 шт.
красный репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
базилик - 1/2 пучка
петрушка - 1/2 пучка
оливковое масло - 4 ст. л.
каперсы (по желанию) - 2 ч. л.
соль, перец

...

Яблочное пюреТакое замечательное пюре можно не только давать детям, но и использовать в качестве начинки для пирогов, в приготовлении тортов, пирожных и кексов...

Ингредиенты:

очищенные и нарезанные яблоки - 4 шт.
вода - 3/4 стакана
сахар - 1/4 стакана
молотая корица - 1/2 ч. л.

Приготовление:

В кастрюле смешать яблоки, воду, сахар и корицу. Накрыть крышкой и в...

ПиньолиДля приготовления этого традиционного итальянского печенья не нужна мука, ее заменяют миндальная паста и сахарная пудра...

Ингредиенты:

марципановая масса - 350 г
сахар - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1 стакан
белки 4 яиц
кедровые орехи - 1,5 стакана (около 200 г)

Приготовление:

Разогреть духовку до 165 градусов. Противень выложить смазанной маслом фо...

Овощной пирогОткрытый пирог из слоеного теста с брокколи и сливками...

Ингредиенты:

готовое слоеное тесто - 1 упаковка
брокколи - 250 г
цветная капуста - 1/2 кочана
морковь - 4 шт.
лук - 2 шт.
сливочное масло - 1 ст. л.
сливки - 200 мл
яйца - 4 шт.
тертый мускатный орех
кайенский перец
соль, перец

Приготовление:

Пласты теста сложить один на...