Клюквенный коктейль

Клюквенный коктейльТерпкий коктейль с клюквенным сиропом, водкой и тоником...

Ингредиенты:

клюква - 350 г
сахар - 1 стакан
тоник - 3 стакана
водка - 330 мл
сок лайма - 1/4 стакана
газировка
лед

Приготовление:

В большой кастрюле смешайте клюкву, сахар и 1/2 стакана воды, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут. Шумовкой переложить клюкву в ...
Подробнее...
Рис, запеченный с горошком

Рис, запеченный с горошкомРис и горошек, при запекании, фактически готовятся на пару с минимальным количеством масла...

Ингредиенты:

длиннозерный рис - 1 стакан
куриный бульон - 400 мл
сливочное масло - 1 ст. л.
тертый пармезан - 2 ст. л.
замороженный зеленый горошек - 150 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов. В форме для запекания смешать все ...
Подробнее...
Шоколадно-миндальный тортик

Шоколадно-миндальный тортикПростой рецепт десерта для сладкоежек с воздушным кремом и тонким ароматом кофе...

Ингредиенты:

Для украшения:

сливки - 200 мл
шоколад - 50 г
обжаренные миндальные листочки - 2 ст. л.

Для крема:

яйца - 4 шт.
сахар - 160 г
сливочное масло - 250 г
молотый миндаль - 125 г
сливки - 9 ст. л.
ром - 3 ст. л.
крепкий коф...
Подробнее...
Кокосовые облачка

Кокосовые "облачка"Хрустящее печенье-безе с лесными орехами, корицей и кокосовой стружкой...

Ингредиенты:

белок 3 яиц
щепотка соли
сок лимона - 1 ч. л.
сахарная пудра - 220 г
корица - 1/2 ч. л.
кокосовая стружка - 200 г
молотый фундук - 100 г

Приготовление:

Яичные белки взбить с солью и соком лимона до появления пены, а затем, постепенно всып...
Подробнее...
Чечевица с цуккини

Чечевица с цуккиниВкусное и питательное овощное блюдо с душистыми специями, в стиле пряной индийской кухни...

Ингредиенты:

желтая чечевица - 1 стакан (около 180 г)
молотая куркума - 1/2 ч. л.
соль - 2 ч. л.
вода - 1 л
растительное масло - 2 ст. л.
измельченный чеснок - 6 зубчиков
семена тмина - 1 ч. л.
тонко нарезанный лук - 1 шт.
нарезанные полукольцами цукки...
Подробнее...
Печенье Арбузные дольки

Печенье "Арбузные дольки"Настоящее произведение кулинарного искусства, которое придется по вкусу лакомкам всех возрастов...

Ингредиенты:

сахар - 125 г
размягченное сливочное масло - 150 г
яйцо - 1 шт.
мука - 300 г
сухие дрожжи - 1 ч. л.
щепотка ванилина
изюм - 30 г
пищевые красители (зеленый, красный)

Приготовление:

Муку смешать с дрожжами...
Подробнее...
Мартини с кумкватами

Мартини с кумкватамиЭкзотический, изысканный коктейль с джином, вермутом, кумкватами и кинзой...

Ингредиенты:

нарезанные кумкваты - 3 шт.
крупно нарезанная кинза - 1 ст. л.
сироп из коричневого сахара (вода и сахар в равных частях) - 1 ст. л.
джин - 50 мл
сухой вермут - 30 мл
биттер - 2 ч. л.

Приготовление:

В шейкер поместить кумкваты, кинзу и сироп, тщат...
Подробнее...
Тирамису-чизкейк

Тирамису-чизкейкСливочный, нежный пирог из сливочного сыра с кофейным вкусом знаменитого итальянского десерта...

Ингредиенты:

сливочный сыр - 330 г
мука - 2 ст. л.
печенье Савоярди (дамские пальчики) - 180 г
сахар - 1/2 стакана
кофейный ликер - 2 ст. л. плюс 2 ст. л.
взбитые сливки - 1/2 стакана
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
сыр маскарпоне - 120 г
я...
Подробнее...
Курица, фаршированная мацареллой и чили

Курица, фаршированная мацареллой и чилиАппетитные кусочки куриного филе с острой начинкой, обжаренные до румяной корочки - быстро и вкусно.

Ингредиенты:

4 филе куриной грудки
сыр моцарелла- 50 гр
2 ст. ложки порезанного свежего розмарина
1 маленький красный перец чили
1 маленький зеленый перец чили
мука- 50 гр
яйцо взбитое- 1 шт
200 г свежих хлебных крош...
Подробнее...
Миндальный пирог с ягодами

Миндальный пирог с ягодамиНежный кекс с терпким ароматом миндаля, украшенный свежими ягодами в густом, сладком сиропе...

Ингредиенты:

Для пирога:

мука - 1/2 стакана
нарезанный миндаль - 100 г
сахар - 2/3 стакана
желтки 4 яиц
молоко - 3 ст. л.
ванильный сахар - 3/4 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
белки 2 яиц

Для начинки:

вода - 1/3 стакана
сахар - 1...
Подробнее...