Мартини с кумкватами

Мартини с кумкватамиЭкзотический, изысканный коктейль с джином, вермутом, кумкватами и кинзой...

Ингредиенты:

нарезанные кумкваты - 3 шт.
крупно нарезанная кинза - 1 ст. л.
сироп из коричневого сахара (вода и сахар в равных частях) - 1 ст. л.
джин - 50 мл
сухой вермут - 30 мл
биттер - 2 ч. л.

Приготовление:

В шейкер поместить кумкваты, кинзу и сироп, тщат...
Подробнее...
Тирамису-чизкейк

Тирамису-чизкейкСливочный, нежный пирог из сливочного сыра с кофейным вкусом знаменитого итальянского десерта...

Ингредиенты:

сливочный сыр - 330 г
мука - 2 ст. л.
печенье Савоярди (дамские пальчики) - 180 г
сахар - 1/2 стакана
кофейный ликер - 2 ст. л. плюс 2 ст. л.
взбитые сливки - 1/2 стакана
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
сыр маскарпоне - 120 г
я...
Подробнее...
Курица, фаршированная мацареллой и чили

Курица, фаршированная мацареллой и чилиАппетитные кусочки куриного филе с острой начинкой, обжаренные до румяной корочки - быстро и вкусно.

Ингредиенты:

4 филе куриной грудки
сыр моцарелла- 50 гр
2 ст. ложки порезанного свежего розмарина
1 маленький красный перец чили
1 маленький зеленый перец чили
мука- 50 гр
яйцо взбитое- 1 шт
200 г свежих хлебных крош...
Подробнее...
Миндальный пирог с ягодами

Миндальный пирог с ягодамиНежный кекс с терпким ароматом миндаля, украшенный свежими ягодами в густом, сладком сиропе...

Ингредиенты:

Для пирога:

мука - 1/2 стакана
нарезанный миндаль - 100 г
сахар - 2/3 стакана
желтки 4 яиц
молоко - 3 ст. л.
ванильный сахар - 3/4 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
белки 2 яиц

Для начинки:

вода - 1/3 стакана
сахар - 1...
Подробнее...
Медовая горчица

Медовая горчицаЭтот сливочный медово-горчичный соус является прекрасным дополнением к жареному мясу...

Ингредиенты:

горчица с зернами - 120 г
мед - 1,5 ст. л.
майонез - 1 ст. л.

Приготовление:

В миске, вилкой взбить горчицу, мед и майонез, до получения однородного, густого соуса.
 ...
Подробнее...
Мятный джулеп

Мятный джулепДжулеп- это прохладительный напиток, с обязательным добавлением мяты, который подают с кусочками льда, фруктами и ягодами.

Мятный джулеп популярен в США и имеет большой спрос на ипподромах и вот уже много лет он считается коктейлем для любителей скачек.
Всемирно известный нам коктейль Мохито обязан своим происхождением именно «Мятному джулепу».


Ингредиенты:
...
Подробнее...
Креветки с соусом Ремулад

Креветки с соусом РемуладКлассический майонезный соус - Ремулад - как нельзя лучше подчеркнет свежий и пряный вкус креветок...

Ингредиенты:

Для соуса Ремулад:

белый винный уксус - 1 ст. л.
горчица - 1 ст. л.
дижонская горчица - 2 ст. л.
томатная паста - 2 ч. л.
чеснок - 1 зубчик
соус Табаско - по вкусу (1/8-1/4 ч. л.)
сок лимона - 1/2 ч. л.
яйцо - 1 шт....
Подробнее...
Радужный пирог Rainbow Cake

Радужный пирог (Rainbow Cake)Этот пирог очень популярен в Америке, особенно его любят подростки, но, на мой взгляд, он просто идеально подойдет как тортик для детского праздника...

Это заморский аналог нашего пирога «Зебра». Готовить его так же просто, но выглядит он еще эффектнее.

Ингредиенты:

3 яйца
1,5 стакана сахара
200 гр сметаны
1,5 стакана муки
50 гр сливочн...
Подробнее...
Карамелизованные бананы с ромовым соусом

Карамелизованные бананы с ромовым соусомОригинальный способ приготовления десерта из привычного фрукта в сладком ромовом соусе, с орехами и мороженым...

Ингредиенты:

сливочное масло - 2 ч. л.
банан - 1 шт.
коричневый сахар - 2 ч. л.
ром (желательно темный) - 2 ст. л.
вода - 2 ч. л.
щепотка тертого мускатного ореха
щепотка молотой корицы
измельченные орехи - 2 ст....
Подробнее...
Лимонный картофельный салат

Лимонный картофельный салатЭтот классический картофельный салат удивит вас своей притягательностью и легкостью...

Ингредиенты:

некрупный картофель (лучше молодой) - 1,5 кг
нарезанный сельдерей - 4 стебля
майонез - 1/2 стакана
нарезанный зеленый лук - 1-2 перышка
тертая цедра лимона - 1 ч. л.
сок лимона - 2 ст. л.
сахар - 1 ч. л.

Приготовление:

Картофел...
Подробнее...