Курица с розмарином и чеснокомТонкие куриные шницели с ароматным, пряным чесночным соусом...
Ингредиенты:
филе куриной грудки - 4 шт.
оливковое масло - 1 ст. л.
разрезанный пополам чеснок - 2 зубчика
соль, перец
яблочный уксус - 1/2 стакана
куриный бульон - 1/2 стакана
иголочки розмарина - 1 ст. л. (или 1 ч. л. сушеного)
сливочное масло - 1 ст. л.
Приготов... |
Мороженое пралинеНастоящее сливочное мороженое из сыра маскарпоне с миндально-карамельной крошкой...
Ингредиенты:
сыр маскарпоне - 250 г
растопленный белый шоколад - 120 г
рубленый, обжаренный миндаль - 70 г
сливки - 3/4 стакана
сахарная пудра - 1/4 стакана
сахар - 2 ст. л.
Приготовление:
Форму для выпекания выложить фольгой и смазать ее маслом. Сверху ра... |
Тесто для настоящей неаполитанской пиццыИтальянский рецепт дрожжевого теста для пиццы, с маленьким секретом...
Ингредиенты:
мука - 1 1/4 стакана
вода комнатной температуры- 1/2 стакана
соль - 1/2 ч. л.
сухие дрожжи - 1/4 ч. л.
Приготовление:
Дрожжи растворить в воде и оставить на 5 мин.
Муку смешать с солью и влить дрожжи. Замесить мягкое (немного липкое... |
Гужере (Gougeres)Традиционно французская закуска из заварного теста, с пикантным сыром грюйер и острым перцем...
Ингредиенты:
вода - 1,5 стакана
сливочное масло - 100 г
соль - 1/4 ч. л.
мука - 1,5 стакана
яйца - 5 шт.
сыр грюйер - 180 г
дижонская горчица - 4 ч. л.
молотый белый перец - 1/8 ч. л.
кайенский перец - 1/8 ч. л.
Приготовление:
Два прот... |
Салат с рукколой и финикамиПикантный салатик с пряной рукколой, пармезаном, финиками и хрустящим беконом...
Ингредиенты:
бекон - 12 ломтиков
салат руккола - 2 пучка
нарезанные финики - 8 шт.
крупно нарезанный, поджаренный миндаль - 30 г
нарезанный небольшими кусочками пармезан - 60 г
бальзамический уксус - 1 ст. л.
дижонская горчица - 1 ч. л.
соль - 1/4 ч. л.
... |
Быстрый шоколадный кексВ приготовлении этого простого десерта есть лишь одно ограничение - не передержать его в духовке...
Ингредиенты:
мука - 2 стакана
сахар - 2 стакана
какао-порошок - 65 г
сода - 2 ч. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
растительное масло - 120 мл
молоко - 1 стакан
яйца - 2 шт.
ваниьный сахар - 1 ч. л.
горячий, крепкий кофе - 1 стакан
Приго... |
Персиковый "Космополитен"Легендарный коктейль с легким вкусом персика, вместо привычной апельсиновой нотки...
Состав:
клюквенный сок - 100 мл
лимонная водка - 50 мл
персиковый шнапс - 1 ст. л.
сок лайма - 1 ч. л.
Приготовление:
В шейкере со льдом смешать клюквенный сок, водку, шнапс и сок лайма. Встряхивать, пока шейкер не запотеет снаружи. Процедить ... |
Простой томатный чатниТакой густой, пикантный соус-джем можно подать в качестве закуски с сыром, крекерами или холодным мясом...
Ингредиенты:
спелые помидоры - 1 кг
очищенный и нарезанный лук - 3 шт.
измельченный чеснок - 2-3 зубчика
красный винный уксус - 200 мл
коричневый сахар - 150 г
молотый имбирь - 1 ч. л.
Приготовление:
Помидоры тщательно вымыть и ... |
ТортильяВ отличие от своей мексиканской "тезки", эта тортилья, помимо картофеля, содержит яйца и потому вполне подойдет и на основное блюдо...
Ингредиенты:
яйца - 5 шт.
картофель - 5 шт.
лук - 1 шт.
оливковое масло - 1/2 л
молоко - 1 ст. л.
мука - 1 ст. л.
свежая зелень
соль, перец
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать маленькими кубиками.... |
Быстрая курица по-французскиКлассическое сочетание куриного мяса с грибами, тушеными с красным вином и луком-шалотом...
Ингредиенты:
крупно нарезанный бекон - 4 ломтика
филе куриной грудки - 4 шт.
измельченная петрушка - 3 ст. л.
половинки маленьких шампиньонов - 250 г
лук-шалот, разрезанный пополам - 8 шт.
пропущенный через пресс чеснок - 2 зубчика
сухое красное ... |
|
