Спагетти с грибами и чеснокомПростая и вкусная паста с обжаренными с чесночком грибами и капелькой острого перца...

Ингредиенты:

нарезанные ломтиками грибы - 350 г
нарезанный чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 2 ст. л.
щепотка острого перца
белое вино - 1/4 стакана
спагетти - 250 г
нарезанная петрушка - 2 ст. л.
соль и перец
тертый сыр

Приготовление:...

Дукка (dukkah)Традиционная египетская смесь из лесных орехов, кунжута и специй, которую с легкостью можно использовать в качестве панировочных сухарей. В оригинале, ее принято подавать со свежим белым хлебом и оливковым маслом. Хлебушек макается в масло, затем в дукку и отправляется в рот...

Ингредиенты:

кунжут - 40 г (1/4 стакана)
семена кориандра - 2 ст. л.
семена тмина - 1 с...

Пряная лимонная пастаЛегкий вариант приготовления любимых спагетти с зеленым горошком, перчиком чили и чесночком...

Ингредиенты:

спагетти - 500 г
оливковое масло - 3 ст. л.
цедра и сок 2 лимонов
тонко нарезанный чеснок - 3 зубчика
очищенные от семян и тонко нарезанные зеленые перчики чили - 2 шт.
замороженный зеленый горошек - 1,5 стакана
соль - 1 ч. л.
свежемоло...

Спагетти с цветной капустой и маслинамиТакие макароны, приготовленные с густым овощным соусом совершенно не нуждаются в мясном гарнире...

Ингредиенты:

цветная капуста - 1/2 средней головки
оливковое масло - 2 ст. л.
измельченный чеснок - 2 зубчика
красный молотый перец - 1/8-1/4 ч. л. (по вкусу)
нарезанные помидоры (очищенные от кожицы) - 400 г
щепотка сахара
сушены...

Соусы к индейкеСамые изысканные соусы для рождественской индейки - классический клюквенный, пикантный с мадерой и нежный хлебный...Соус "Мадера"

Ингредиенты:

потроха индейки
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
черешок сельдерея - 1 шт.
черный перец горошинами - 8 шт.
лавровый лист - 2 шт.
мука - 40 г
мадера - 150 мл
желе из красной смородины - 2 ст. л.
...